Wenig Abwasch, viel Genuss!
So lässt sich Jamie Olivers neues Kochbuch zusammenfassen. Auf über 300 Seiten hat der englische Starkoch geniale One-Pot-Gerichte zusammengetragen, die für jeden Geschmack etwas bieten. Ob Pasta-, Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefan - hier findet jeder sein Lieblingsrezept. Dabei steht eine einfache – und abwascharme – Zubereitung im Vordergrund, was sich auch in der Gestaltung widerspiegelt. Durch die übersichtliche Darstellung mit maximal acht Zutaten, die am linken Rand abgebildet sind, sowie dem Reiter, der den benötigten “Pot” anzeigt, findet man sich schnell zurecht. Bei vielen Gerichten ist eine “go veggie”-Variante angegeben oder es gibt andere nützliche Tipps.
Besonders gefällt mir das Kapitel “Vorratsküche”, in dem je vier bis sechs verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für ein Grundrezept vorgeschlagen werden. So schmeckt die Bolognese nicht nur zu Pasta oder in der Lasagne, sondern auch als Hamburger mit Bolo oder Cottage Pie.
Dieses Buch ist ein Muss - für alle Jamie-Fans ebenso, wie für One-Pot-Liebhaber.