Neues Jahr – neue Chance auf Veränderung! Für viele junge Gärtner und Gärtnerinnen steht das Thema Nachhaltigkeit beim bewirtschaften ihres Gartens im Vordergrund. Autorin Dr. Manuela Gaßner ist Agrarwissenschaftlerin und beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit dem Themen Pflanzenernährung, nachhaltige Agrarwirtschaft, Urban Farming, Klimawandel und Konsumverhalten. Ihr umfassendes Handbuch verrät, wie echte Nachhaltigkeit im eignen Garten gelebt werden kann. Dies geht über das bloße ökologische Gärtnern hinaus und bezieht das schonende Einsetzen wertvoller Ressourcen, die Förderung von fruchtbarem Boden und den nachhaltigen Anbau regionaler Sorten mit ein. Ein Buch, das sich perfekt für Einsteigerinnen und Einsteiger eignet und praktische DIY-Tipps für Upcycling, Recycling und zum Verwerten von Obst und Gemüse an die Hand gibt.